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中医养生—老人养生—老人饮食要远离“三白”

所属栏目:新闻中心        点击: 4811 次         时间:2021-10-20
      “三白”指的是盐、糖、猪油,要少吃。而“三黑”是指蘑菇、木耳、黑米,要经常吃这些食物。
  
  对于盐、糖、猪油,不要单一地拒绝,还是要适当地吃一些。而且,人体需要合理地摄入这三白。盐一般来说每天不超过5克,每餐里帮助提提味就行,糖是人体必需的基础物质,但不能摄入过多。肥肉如果烹饪合理(慢火1个小时),能使不利于人体的饱和脂肪酸下降。
  
  蘑菇、香菇、黑木耳和其他菌类,都是有益健康的食品,它们也属于“黑色食品”之类。黑木耳是好东西。为什么呢?它有预防血栓形成的功效。如果每天吃一点儿黑木耳,可以起到抗血管堵塞的效果,成为天然的抗凝剂。黑木耳有补血、活血功效,可抗血小板凝集,防止血液凝固形成血栓,可防治冠心病、动脉硬化。
  
  香菇外皮黑黝,对胆固醇有溶解作用,可降血脂、血清胆固醇。由于其含多量的维生素D,故多食可预防骨质疏松。另外,经常食用香菇,还有预防癌症和预防感冒的作用。
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